『旬』

こんにちは、2階センター看護師です。

突然ですが、先日大好物の生うにを食べてきました。

産地や品種にもよりますが、6月中旬~8月初旬がうにの旬だそうです。 旬のうには本当に甘くて、美味しく!この時期を毎年楽しみにしています。

昔から『初ものを食えば七十五日生きのびる』『初ものは縁起が良い』など 言われてきたようです。 旬の野菜や魚を食べる事で、免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと丈夫な身体 作りにつながっていくようです。

これからも、たくさん旬な食べ物を食べていきたいと思います! 近々、再びうにを食べに行きたいと思います。

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